Zapomnij o stereotypowym obrazie inwazyjnej winorośli! Kudzu, tajemniczy azjatycki gigant, wyłania się z cienia jako bohater nowoczesnych terapii i niebanalny dodatek kulinarny. Zawarte w nim izoflawony działają jak naturalne estrogeny, stanowiąc fundament nie tylko dla zdrowia serca czy równowagi hormonalnej, ale i dla waloryzacji azjatyckich potraw. Jednak za fascynującymi właściwościami kudzu kryje się odpowiedzialność – każdy krok ku jego wykorzystaniu wymaga fachowej wiedzy i uwagi. Czy stoimy na progu rewolucji w wykorzystaniu roślinnych surowców, czy też kudzu pozostanie zagadką natury, którą ostrożnie należy rozplatać?